Menurut Bloom dan Skinnder, pengetahuan adalah kemampuan seseorang untuk mengungkapkan kembali apa yang diketahuinya dalam bentuk bukti jawaban baik lisan, atau tulisan yang merupakan stimulasi dari pertanyaan. Pengukuran pengetahuan dapat dilakukan dengan wawancara atau angket kuesioner yang menanyakan isi materi yang ingin diukur dari subjek penelitian atau responden sebelum dan sesudah intervensi dilakukan1.
Pengetahuan adalah satu dari tiga komponen yang mempengaruhi perilaku seseorang, dengan adanya pengetahuan manusia dapat memecahkan setiap persoalan yang ada sepanjang kehdupan mansia dalam pencapaian tujuan hidup yaitu kebahagiaan, keadaan makmur, tenteram, damai, dan sejahrera baik dalam taraf individual maupun taraf sosial2. Pengetahuan juga dapat membantu seseorang mempertahankan dan mengembangkan hidup mereka. Menurut Suhardjo, pengetahuan mempunyai hubungan dengan masalah kesehatan dan status gizi. Seseorang yang mempunyai pengetahuan kesehatan dan gizi yang baik dapat mengetahui berbagai macam gangguan kesehatan yang mungkin terjadi pada dirinya serta dapat mencari pemecahan untuk terhindar dari gangguan kesehatan tersebut3,4.
Gizi punya peranan yang sangat berarti pada proses pertumbuhan yang baik dan optimal pada seseorang. Status gizi seseorang mempunyai peranan penting dalam menjaga kesehatan seseorang, dan untuk menjaga status gizi seseorang diperlukan pengetahuan gizi yang baik. Menurut Suhardjo, pengetahuan gizi merupakan pemahaman seseorang tentang ilmu gizi, zat gizi, serta interaksi antara zat gizi terhadap status gizi dan kesehatan3,4. Pengetahuan gizi memberikan bekal kepada seseorang tentang bagaimana memilih makanan yang sehat dan mengerti tentang hubungan erat antara makanan dengan gizi dan kesehatan5.
“Pengetahuan gizi amatlah penting untuk dimiliki dan diterapkan oleh semua orang dalam kesehariannya”
Pengetahuan gizi amatlah penting untuk dimiliki dan diterapkan oleh semua orang dalam kesehariannya. Terdapat beberapa hal yang membuat pengetahuan gizi penting, yaitu a) konsumsi zat gizi yang cukup mempengaruhi kesehatan dan kesejahteraan seseorang, b) setiap orang hanya akan merasa cukup jika makanan yang dikonsumsi mampu memberikan zat gizi yang dibutuhkan untuk pemeliharaan, pertumbuhan dan perkembangan yang optimal, dan c) pengetahuan gizi dapat membantu untuk membuat orang belajar untuk menjadi sejahtera dengan melalui pemilihan dan pengonsumsian makanan yang lebih baik. 4,6
Daftar Pustaka
1. Shiyko M, Hallinan S, Seif El-Nasr M, Subramanian S, Castaneda-Sceppa C. Effects of Playing a Serious Computer Game on Body Mass Index and Nutrition Knowledge in Women. JMIR Serious Games [Internet]. 2016;4(1):e8. Available from: http://games.jmir.org/2016/1/e8/
2. Notoatmodjo S. Ilmu Perilaku Kesehatan. 1st Editio. Jakarta: PT Rineka Cipta; 2010.
3. S. L, C. D. Usia Menarche, Konsumsi Pangan dan Status Gizi Anak Perempuan Sekolah Dasar di Bogor. Jurnal IPB. 2007;
4. Suhardjo. Berbagai Cara Pendidikan Gizi. Jakarta: Bumi Aksara; 1996.
5. Esi Emilia. Pengetahuan, Sikap dan Praktek Gizi Pada Remaja Dan Implikasinya Pada Sosialisasi Perilaku Hidup Sehat. Media Pendidikan, Gizi dan Kuliner. 2009;1(1).
6. Arimurti DI. Pengaruh Pemberian Komik Pendidikan Gizi Seimbang Terhadap Pengetahuan Gizi Siswa Kelas V Sdn Sukasari 4 Kota Tangerang Tahun 2012. FKM UI. 2012;
0 Comments:
Post a Comment