Deenutrition.com - Halo semuanya, selamat datang di Dee Nutrition's Blog, Blog seputar Gizi dan Kesehatan. Pada artikel kali ini, Dee akan membahas tentang 5 Makanan yang memiliki efek Anti-Peradangan/Anti -Inflamasi.
Apa itu Peradangan/Inflamasi?
Apa itu Peradangan/Inflamasi? Secara sederhana, Radang atau dalam bahasa medis disebut dengan Inflamasi/Inflammation merupakan sebuah bentuk respon/reaksi utama yang diberlakukan oleh Sistem Imun tubuh kita terhadap sebuah iritasi, luka, ataupun infeksi. Peradangan merupakan sebuah kejadian yang normal pada tubuh ketika tubuh kita terkena luka atau infeksi dan termasuk kedalam bagian reaksi penyembuhan. Ketika peradangan terjadi, terdapat beberapa tanda dasar yaitu panas (calor), sakit (dolor), kemerahan (rubor), pembengkakan (tumor), dan/atau kehilangan fungsi bagian tubuh (funtion laesa). Peradangan dapat dikategorikan menjadi Peradangan akut (sebentar) dan Peradangan Kronis (lama). Peradangan akut terjadi hanya sebentar dan setelah beberapa hari akan menghilang. Sedangkan Peradangan Kronis memiliki jangka waktu yang panjang. Nah, untuk anda yang terkena Peradangan Kronis atau sering mengalami radang, anda dapat merubah pola makannya dengan mengonsumsi makanan-makanan yang memiliki efek anti-peradangan
Makanan Anti-Peradangan
Siapa yang bisa tahan jika Peradangan terjadi? Terdapat rasa yang tidak enak seperti rasa sakit dan nyeri ketika peradangan terjadi. Selain harus mengunjungi Dokter ketika terkena Radang/Inflamasi, pengonsumsian makanan yang memiliki sifat anti-peradangan/anti-inflamasi juga dianjurkan. Kenapa bisa disebut dengan anti peradangan? Maksudnya, pada makanan tersebut terdapat senyawa/zat gizi yang mempunyai fungsi untuk membantu menurunkan reaksi peradangan/inflamasi ketika peradangan tersebut terjadi. Jadi makanan tersebut dapat menurunkan beberapa gejala/tanda ketika kita terkena Radang. Sudah banyak penelitian yang mengatakan bahwa terdapat beberapa makanan yang memiliki senyawa/zat gizi yang berfungsi sebagai anti-peradangan. Beberapa makanan dibawah ini memiliki sifat anti peradangan, mari di simak.
1. Alpukat/Avocado
Buah Alpukat adalah buah yang terkenal akan kaya serat, namun selain kaya akan serat ternyata Alpukat juga memiliki kandungan zat gizi yang mempunyai efek anti-peradangan. Alpukat memiliki kandungan beberapa Vitamin seperti Vitamin A,C,E dan B kompleks yang punya efek anti-peradangan. Selain itu Alpukat juga kaya akan lemak 'baik' monounsaturated dan phytosterol yang mampu mengurangi gejala inflamasi juga. Alpukat dapat dikonsumsi langsung (setelah dikupas), dapat dijadikan jus, atau dapat dijadikan salad buah.
2. Jahe/Ginger
Ternyata Jahe/Ginger memiliki efek anti-peradangan juga lho. Tumbuhan rempah-rempah yang satu ini ternyata memiliki efek positif bagi tubuh kita, salah satunya adalah untuk menurunkan peradangan. Jahe memiliki kandungan antioxidant bernama Gingerol, yang memiliki efek positif untuk membantu menurunkan gejala peradangan yang terjadi. Berdasarkan beberapa penelitian, senyawa Gingerol yang terdapat pada Jahe memiliki efek untuk memblokade beberapa gen dan enzim aktif yang memiliki dalam proses terjadinya peradangan/inflamasi. Oleh karena itu, jika anda sering atau sedang terkena peradangan, Jahe adalah bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dikonsumsi. Karena rasa Jahe yang begitu kuat, untuk dapat dikonsumsi, Jahe dapat ditambahkan ke dalam minuman, atau dijadikan minuman sepert Wedang Jahe atau Jamu, atau dapat pula ditambahkan ke makanan.
3. Daun Kemangi/Basil Leaves
Tahukah kalian kalau ternyata Daun Kemangi/Basil ternyata memiliki efek anti-peradangan? Ya, ternyata daun yang sering dijadikan santapan tambahan ketika kita makan ini memiliki beberapa senyawa/zat gizi yang punya efek dalam menurunkan reaksi peradangan. Apalagi di Indonesia, Daun Kemangi sering dijumpai ketika kita makan di rumah makan. Menurut penelitian, Daun kemangi memiliki senyawa-senyawa seperti eugenol, citronellol and linalool yang memiliki efek untuk membantu menurunkan gejala radang.
4. Kacang-Kacangan/Nuts
Kacang-Kacangan juga memiliki efek anti-peradangan karena didalamnya terdapat kandungan senyawa Polifenol yang berperan dalam menurunkan gejala peradangan pada tubuh. Beberapa kacang-kacangan juga memiliki kandungan Vitamin E yang tinggi. Vitamin E memiliki efek anti oksidan dan anti-inflamasi juga. Berbagai macam kacang-kacangan dapat ditemukan mudah di Indonesia.
5. Brokoli/Brocolli
Siapa yang tidak kenal brokoli? Saya suka dengan sayuran hijau yang satu ini karena renyah ketika dimakan. Di dalam sayuran brokoli, terdapat komponen glucosinolate yang punya peranan dalam mencegah terjadi peradangan yang tidak diinginkan. Komponen glukosinolate ketika dikonsumsi lalu kemudian akan berubah menjadi komponen Indol-3 Carbinol (I3C) yang dimana komponen I3C ini menurut penelitian dapat menurunkan mediator pro-inflamasi di level genetik. Brokoli juga tinggi akan Vitamin K yang dimana vitamin K ini membantu meregulasi respons inflamasi pada tubuh sehingga dapat mencegah terjadinya inflamasi yang tidak diinginkan. Brokoli dapat dimakan dengan dijadikan sayur, atau dapat dikonsumsi langsung (jangan lupa dicuci), dapat direbus terlebih dahulu sebelum di konsumsi, atau dijadikan jus.
Nah, Bagaimana? Makanan-makanan diatas merupakan makanan yang dapat menurunkan gejala ketika peradangan terjadi. Semua makanan yang ada diatas juga dapat ditemukan dengan mudah di Indonesia. Jika anda mengalami radang/inflamasi seperti misalnya radang tenggorokan, anda disarankan untuk mengonsumsi makanan-makanan yang ada diatas.
Sekian dulu artikel kali ini, Jika ada pertanyaan seputar artikel ini, silahkan tanyakan melalui kolom komentar yang ada di bawah. Sampai jumpa di artikel Dee Nutrition's Blog selanjutnya
Dee Nutrition's Blog
